A propos de ce blog
Nom du blog :
easycook
Description du blog :
Ma cuisine facile.
Je cuisine pour vous (repas entre amis, de famille, de fête...). Contactez moi...
Catégorie :
Blog Gastronomie
Date de création :
25.08.2011
Dernière mise à jour :
10.01.2012
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bonjour, tres joli blog, tres sympa, bon dimanche @+ robert et angelhttp://ro bert87300.cent erblog.net
Par robert87300, le 20.11.2011
les poitevins ont chacun leur recette, la mienne est à peu près identique à celle-ci mais je le cuit au four.
Par Anonyme, le 19.11.2011
chouette j en veux un verre de ce delicieux mystère
mpbh ttp://mpb.cent erblog.net
Par mpb, le 17.11.2011
voilà c'est modifié !!! merci pour votre commentaire à bientôthttp:/ /easycook.cent erblog.net
Par easycook, le 21.10.2011
trés bien tes recettes mais pour les bloquer pour que l'on puisse pas les copier pour les faire ?http://ange02
Par ange0259, le 20.10.2011
PAPILLOTE DE BLANC DE POULET, FONDUE DE POIREAUX
PAPILLOTE DE BLANC DE POULET, FONDUE DE POIREAUX
PAPILLOTE DE BLANC DE POULET, FONDUE DE POIREAUX
Pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min
Ingrédients : 4 escalopes de poulet - 400 g de blancs de poireaux - 20 g de primevère spéciale cuisine (margarine) - 4 rondelles de tomates - 1 citron - 1 cuillère à café de fond de volaille en poudre - estragon - 1/2 verre d'eau - sel - poivre
- Préchauffer le four à 220°C (th 7).
- Diluer le fond de volaille dans l'eau.
- Laver et émincer finement les blancs de poireaux. Les faire revenir avec Primevère spéciale cuisine fondue dans une poêle antiadhésive. Saler et poivrer.
- Zester le citron et le presser.
- Découper 4 carrés de 20 cm de côté dans du papier sulfurisé. Mettre un lit de poireaux sur chaque carré.
- Saisir les blancs de poulet dans la poêle bien chaude, 2 minutes de chaque côté.
- Ensuite, poser chaque blanc de poulet sur les poireaux, ajouter une rondelle de tomate, une cuillerée de citron pressé, du sel et du poivre.
- Mélanger le fond de volaille dilué avec de l'estragon et le zeste de citron râpé.
- Napper les blancs de poulet et fermer les papillotes hermétiquement. Enfourner pour 12 - 15 minutes.