A propos de ce blog
Nom du blog :
easycook
Description du blog :
Ma cuisine facile.
Je cuisine pour vous (repas entre amis, de famille, de fête...). Contactez moi...
Catégorie :
Blog Gastronomie
Date de création :
25.08.2011
Dernière mise à jour :
10.01.2012
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bonjour, tres joli blog, tres sympa, bon dimanche @+ robert et angelhttp://ro bert87300.cent erblog.net
Par robert87300, le 20.11.2011
les poitevins ont chacun leur recette, la mienne est à peu près identique à celle-ci mais je le cuit au four.
Par Anonyme, le 19.11.2011
chouette j en veux un verre de ce delicieux mystère
mpbh ttp://mpb.cent erblog.net
Par mpb, le 17.11.2011
voilà c'est modifié !!! merci pour votre commentaire à bientôthttp:/ /easycook.cent erblog.net
Par easycook, le 21.10.2011
trés bien tes recettes mais pour les bloquer pour que l'on puisse pas les copier pour les faire ?http://ange02
Par ange0259, le 20.10.2011
GIGOT DE 7 HEURES OU GIGOT A LA CUILLER
GIGOT DE 7 HEURES OU GIGOT A LA CUILLER
GIGOT DE 7 HEURES OU GIGOT A LA CUILLER
Pour 6 personnes
Ingrédients : 1 gigot d'agneau de 2 - 2,5 kg - 250 g de lardons fumés - 1 botte de jeunes carottes - 2 oignons - 500 g de tomates pelées, épépinées - thym - laurier - 10 cl d'huile d'olive - 1 tête d'ail - 50 ml de vin blanc sec - sel - poivre
Ce gigot est appelé à la cuiller, car lorsqu'il est cuit, pas besoin de couteau pour le détailler, une cuillère suffit. La viande est vraiment très moelleuse, confite et parfumée.
- Déposer les lardons au fond d'une cocotte avec couvercle.
- Déposer le gigot et l'entourer des carottes, des quartiers de tomates, des gousses d'ail épluchées, des oignons en rondelles et des aromates.
- Saler, poivrer et verser le vin blanc.
- Fermer la cocotte et enfourner à 120°C pendant 7 heures.
- Si la sauce est trop liquide, la déglacer avec un peu de fécule.