A propos de ce blog
Nom du blog :
easycook
Description du blog :
Ma cuisine facile.
Je cuisine pour vous (repas entre amis, de famille, de fête...). Contactez moi...
Catégorie :
Blog Gastronomie
Date de création :
25.08.2011
Dernière mise à jour :
10.01.2012
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film fleur belle papier fond fleurs
Derniers commentairesbonjour, tres joli blog, tres sympa, bon dimanche @+ robert et angelhttp://ro bert87300.cent erblog.net
Par robert87300, le 20.11.2011
les poitevins ont chacun leur recette, la mienne est à peu près identique à celle-ci mais je le cuit au four.
Par Anonyme, le 19.11.2011
chouette j en veux un verre de ce delicieux mystère
mpbh ttp://mpb.cent erblog.net
Par mpb, le 17.11.2011
voilà c'est modifié !!! merci pour votre commentaire à bientôthttp:/ /easycook.cent erblog.net
Par easycook, le 21.10.2011
trés bien tes recettes mais pour les bloquer pour que l'on puisse pas les copier pour les faire ?http://ange02
Par ange0259, le 20.10.2011
LE POIREAU, LE CHEVRE ET LE CABILLAUD
LE POIREAU, LE CHEVRE ET LE CABILLAUD
LE POIREAU, LE CHEVRE ET LE CABILLAUD
Pour 4 personnes - Préparation : 25 min - Cuisson : 20 min
Ingrédients : 4 pavés de cabillaud de 140 g - 300 g de blancs de poireaux - 1 oignon rouge - 1 petit bouquet de coriandre - 80 g de chèvre frais - 3 cuillères à soupe de graines de sésame - 5 cuillères à soupe d'huile Lesieur Bio colza et sésame grillé - piment d'Espelette - fleur de sel
- Préchauffer le four à 210°C (th 7). Couper les blancs de poireaux en quatre dans la longueur et les émincer dans la largeur. Dans une casserole, les faire suer environ 8 minutes sans coloration, avec 3 cuillères à soupe d'huile. Détailler finement l'oignon.
- Dans un moule à tarte antiadéhsif, déposer les graines de sésame et passer quelques instants sous le gril, afin de leur donner une belle coloration dorée.
- Découper 4 feuilles de papier sulfurisé de 35 x 25 cm. Répartir au centre de chaque feuille la fondue de poireau, 20 g de chèvre, déposer le cabillaud assaisonné de fleur de sel et de piment d'Espelette. Ajouter un petit filet d'huile, quelques graines de sésame grillées et 1 petite branche de coriandre.
- Refermer les papillotes, les mettre dans un plat à four en versant au fond 1 verre d'eau. Enfourner pour 10 minutes. Servir aussitôt en accompagnant de pommes de terre vapeur écrasées à la fourchette, relevées d'huile Lesieur colza et sésame grillé.