A propos de ce blog
Nom du blog :
easycook
Description du blog :
Ma cuisine facile.
Je cuisine pour vous (repas entre amis, de famille, de fête...). Contactez moi...
Catégorie :
Blog Gastronomie
Date de création :
25.08.2011
Dernière mise à jour :
10.01.2012
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Derniers commentairesbonjour, tres joli blog, tres sympa, bon dimanche @+ robert et angelhttp://ro bert87300.cent erblog.net
Par robert87300, le 20.11.2011
les poitevins ont chacun leur recette, la mienne est à peu près identique à celle-ci mais je le cuit au four.
Par Anonyme, le 19.11.2011
chouette j en veux un verre de ce delicieux mystère
mpbh ttp://mpb.cent erblog.net
Par mpb, le 17.11.2011
voilà c'est modifié !!! merci pour votre commentaire à bientôthttp:/ /easycook.cent erblog.net
Par easycook, le 21.10.2011
trés bien tes recettes mais pour les bloquer pour que l'on puisse pas les copier pour les faire ?http://ange02
Par ange0259, le 20.10.2011
FOIE GRAS EN TOAST AU CHUTNEY DE PRUNE
FOIE GRAS EN TOAST AU CHUTNEY DE PRUNE
FOIE GRAS EN TOAST AU CHUTNEY DE PRUNE
Pour 6 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min
Ingrédients : 6 tranches de pain de campagne - 6 tranches de foie gras - 6 prunes - 2 oignons - 180 g de sucre - 80 g de raisins secs - 15 cl de vinaigre - 1 cuillère à soupe de pignos de pin - 1 cuillère à soupe de pistaches - 1/2 cuillère à café de paprika
- Peler et émincer les oignons. Ouvrir les prunes, les dénoyauter et les tailler en lamelles.
- Dans une casserole, porter le vinaigre à ébullition. Verser le sucre. Baisser le feu. Ajouter l'oignon, mélanger et laisser cuire 15 minutes.
- Incorporer alors les prunes, les raisins secs et le paprika à la préparation. Poursuivre la cuisson à feu doux 30 minutes, en remuant régulièrement.
- Retirer du feu et laisser refroidir. Concasser les pignons et les pistaches.
- Avant de servir, toaster les tranches de pain. Les tartiner de chutney et poser une tranche de foie gras par-dessus. Parsemer de pistaches et de pignons, servir immédiatement.